首頁 > 耕作花絮
高山茶可促進消化和代謝的作用。除此之外改善心血管健康等等好處。 高山茶富含豐富的茶多酚和單寧酸這些物質是強效的抗氧化劑。
台灣是全世界高山密度最高的島嶼之一，而海拔1000公尺以上的台灣茶園產出的茶葉，稱為「台灣高山茶」。 杉林溪是南投縣的茶區，安心小農負責人何宗霖在此深耕28年，專注生產優質的清香型高山烏
葉春億是何宗霖的大舅子，也是安心小農的廠長。二人多年來合作無間，何宗霖負責茶園管理，葉春億掌控製茶工序，將專業分工的模式套用在茶葉生產上。
自1991年回鄉繼承父親的茶園，何宗霖在竹林深山已默默耕耘28年，最初做茶的心意始終如一。
